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开餐厅需要用到哪些基本的厨房设备?

2021-05-28 11:09:19    75次浏览

现在的生意难做,很多人想到了“民以食为天”的餐饮行业,那么,在准备开家餐厅之前,厨房设备时主要的选购工作,为了避免买多了造成浪费,那么今天我们就来看看,开餐厅需要用到哪些基本的厨房设备?

1、用餐环境

这种类设备关键指在一个餐厅用餐环境之中的一些家具及用餐器皿,例如多功能餐桌,带火锅设备的餐桌,及特色餐馆订制类规定的厨具等。

2、厨房烹饪设备

这类设备主要指的是包括商用炉灶、炉灶和烹饪用的效果设备,例如压力锅,电蒸箱、电磁灶、煤气灶、微波炉等相关厨房设备。

3、厨房调理设备

调理设备指的是调理台,整理台,配料台,切菜台及其调配配料的有关设备。这类比较多的是,商用的豆浆机,食品类切割机,果汁机和调味料搅拌机等。

4、厨房储藏设备

这个主要指的是商用的电冰箱或者食品保鲜储藏器。食品类存储包含冷冻和非冷冻二种,其中,冷冻一般指的是商用冷藏柜等。器皿存储设备指的是大中型的消毒柜等。此外也有普通的厨房橱柜,器皿架,角柜等厨房厨具设备。

5、厨房洗涤设备

这种类设备关键包含冷水热水供货系统软件、废水排水设备、水槽洗碗机,食品类清洗设备等。

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